【精通普洱】
不管你是初入茶門(mén)的茶學(xué)小白，
還是資深骨灰級(jí)茶友藏家，
相信本書(shū)都會(huì)是您認(rèn)識(shí)、理解，品味普洱茶必備的寶典書(shū)籍！
茶與古典文明的結(jié)合，孕育了古典而精深的中國(guó)茶道。
滋味體驗(yàn)，是人們品茗活動(dòng)的基礎(chǔ)。
茶道愛(ài)好者，首先可在滋味上下功夫，
掌握科學(xué)的茶葉沖泡技能與有效的品鑒茶葉方法，
這理所應(yīng)當(dāng)是一項(xiàng)基本功。
近年來(lái)，來(lái)自云南的普洱茶得到了越來(lái)越多人的喜愛(ài)，
但是社會(huì)上對(duì)于普洱茶的認(rèn)識(shí)還存在許多模糊之處，
對(duì)普洱茶的特點(diǎn)及核心價(jià)值等認(rèn)識(shí)不夠。
大益集團(tuán)是普洱茶龍頭企業(yè)，一向重視普洱茶的普及及推廣。
本書(shū)的出版，意在對(duì)普洱茶的基本知識(shí)作出普及型的介紹，
使消費(fèi)者更好的認(rèn)識(shí)普洱茶、理解普洱茶，愛(ài)上普洱茶。
本書(shū)不僅是一本關(guān)于普洱茶的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍，也是一本大益論茶的比賽用書(shū)。
我們鼓勵(lì)更多的海內(nèi)外茶葉愛(ài)好者參加大益集團(tuán)每年推出的“大益論茶”——國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的專(zhuān)業(yè)品茶賽事，掀起茶友們品茗交流，習(xí)茶練藝的熱潮。
本書(shū)看點(diǎn)
看點(diǎn)之一：對(duì)普洱茶定義，即GB/T22111-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品·普洱茶》的深度解讀。
本書(shū)從實(shí)用角度，
提出四大關(guān)鍵詞法，
對(duì)普洱茶定義進(jìn)行準(zhǔn)確、全面的解析，
讓讀者更容易理解和記住。
看點(diǎn)之二：“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——大益茶制作技藝”背后的發(fā)展歷程。
早期生產(chǎn)工藝：
1939年，李拂一先生所著《佛海茶業(yè)概況》，詳細(xì)記錄當(dāng)時(shí)佛海（現(xiàn)勐海）制茶情況，在此之前，茶葉加工仍是傳統(tǒng)制法。
1939年，范和鈞先生到勐海建廠，帶來(lái)了先進(jìn)的設(shè)備，加之科技進(jìn)步，產(chǎn)地運(yùn)輸條件改善，普洱茶開(kāi)始了現(xiàn)代工藝的新起點(diǎn)。
?。?0世紀(jì)五六十年代的勐海茶廠）
（從鮮葉驗(yàn)收到茶葉精致，質(zhì)量控制，嚴(yán)格把關(guān)）
隨著社會(huì)發(fā)展，科技的進(jìn)步，普洱茶加工逐漸步入機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代工藝時(shí)代。
大益不斷革新領(lǐng)先的拼配技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)，擁有大量經(jīng)典普洱茶產(chǎn)品配方，并開(kāi)創(chuàng)微生物智能制茶工藝。
看點(diǎn)之三：追溯普洱茶歷史，勐海茶廠早年歷史資料，首次公開(kāi)。
揭秘，
那些撲朔迷離的茶事檔案，
還原，
一個(gè)本真的普洱茶歷史。
.......
早期貿(mào)易資料
?。ㄉ衩馗惺愕哪咸旃荆?/span>
早期產(chǎn)品加工揭秘
?。?004年8月，357g7572普餅）
（2004年8月500g老樹(shù)圓茶）
看點(diǎn)之四：大數(shù)據(jù)+普洱茶，行業(yè)首創(chuàng)“圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)”。
大益獨(dú)創(chuàng)的“產(chǎn)品基因密碼圖”，
運(yùn)用大數(shù)據(jù)深度挖掘而成，
是大益產(chǎn)品的身份證。
更新了普洱茶的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)庫(kù)和量化指標(biāo)，
并結(jié)合數(shù)據(jù)來(lái)挖掘每個(gè)產(chǎn)品獨(dú)特的基因圖譜與品質(zhì)圖譜。
利用現(xiàn)代前沿科技推動(dòng)傳統(tǒng)文化發(fā)展，
在行業(yè)內(nèi)尚屬首創(chuàng)。
看點(diǎn)之五：史上最豐富的大益產(chǎn)品實(shí)例解讀。
豐富的產(chǎn)品體系，
備受關(guān)注的明星產(chǎn)品，
專(zhuān)業(yè)茶道師實(shí)例審評(píng)，
搭配詳盡的操作指導(dǎo)，
賞圖識(shí)茶，
一目了然。
全面滿(mǎn)足讀者的求知胃口。
此外，還包括普洱茶保健功效、微生物技術(shù)的運(yùn)用、普洱茶沖泡技巧，大益產(chǎn)品防偽鑒別……一系列必備基礎(chǔ)知識(shí)介紹。
可謂一書(shū)在手，應(yīng)有盡有……
本書(shū)的撰寫(xiě)者，
都是生產(chǎn)、銷(xiāo)售、研究普洱茶的行業(yè)專(zhuān)家，
對(duì)于普洱茶品鑒有著多年的經(jīng)驗(yàn)，
形成了自己獨(dú)到而實(shí)用的見(jiàn)解。
對(duì)茶友，收藏客而言是一份寶貴的品鑒寶典！
總之，相信您閱讀這本書(shū)，只要打開(kāi)就停不下來(lái)。
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選擇一個(gè)閑暇下午，
泡上一杯普洱茶，
打開(kāi)《精通普洱》，
給自己的味蕾和心靈一同充電。
